Quando você começa a fazer planejamento de refeições, especialmente do tipo em que cozinha em grande quantidade, você se pergunta “esse frango realmente estará seguro para comer em 4 dias?” Essas perguntas são respondidas no app FoodKeeper do USDA. Disponível tanto no iOS quanto no Android, ele possui um banco de dados impressionante com recomendações sobre quanto tempo os alimentos permanecem próprios para consumo, com base em se estão crus ou cozidos, ou em diferentes métodos de armazenamento. Para alguns alimentos, fornece recomendações sobre como armazená-los ou a que temperatura devem ser cozidos. Ao contrário da maioria dos aplicativos, o FoodKeeper começou em 1985 como um folheto e vem sendo atualizado e ampliado desde então; seu objetivo é promover a segurança alimentar e diminuir o desperdício de alimentos.
Recursos:
- Indica um intervalo de dias de quanto tempo um alimento se mantém bom dependendo de como você o armazena
- Dicas de cozimento para carnes e frutos do mar
- Integra-se ao seu calendário para que você possa definir lembretes avisando que um alimento vai estragar em breve
- Recurso 'Ask Karen' — a representante virtual 24/7 do USDA. Fornece informações detalhadas sobre segurança alimentar e armazenamento.
Indicado para você se:
- Você já fica em dúvida se suas sobras ainda estão boas
- Você quer saber por quanto tempo as sobras vão durar se estiver cozinhando em grande quantidade
- Você sempre acaba jogando fora alimentos estragados porque os esquece
- Você está preocupado com doenças transmitidas por alimentos ou por cozinhar carnes e frutos do mar por tempo insuficiente
Embora o Strongr Fastr ofereça planos de refeições semanais, ele deixa a você decidir se quer cozinhar em grande quantidade ou apenas uma refeição por vez. O FoodKeeper pode ajudar a orientar essas decisões e, por vir de uma fonte tão respeitável, recomendamos seu uso se você estiver buscando mais orientações sobre armazenamento de alimentos.