Quando você começa a planejar as refeições, especialmente do tipo em que cozinha em grandes quantidades, você se pergunta “esse frango vai estar realmente seguro para consumo daqui a 4 dias?” Esse tipo de dúvida é respondido pelo aplicativo FoodKeeper do USDA. Disponível tanto para iOS quanto para Android, ele possui um banco de dados impressionante com recomendações sobre por quanto tempo os alimentos permanecem bons, dependendo se estão crus ou cozidos, ou dos diferentes métodos de armazenamento. Para alguns alimentos, fornece orientações sobre como armazená-los ou a que temperatura devem ser cozinhados. Ao contrário da maioria dos aplicativos, o FoodKeeper começou em 1985 como um folheto e vem sendo atualizado e ampliado desde então, com o objetivo de promover a segurança alimentar e reduzir o desperdício de alimentos.
Recursos:
- Oferece uma faixa de dias indicando por quanto tempo um alimento permanece bom, dependendo de como você o armazena
- Dicas de cozimento para carnes e frutos do mar
- Integra-se ao seu calendário para que você possa definir lembretes que alertem quando os alimentos estiverem perto de estragar
- Recurso 'Ask Karen' — a representante virtual 24/7 do USDA. Fornece informações detalhadas sobre segurança alimentar e armazenamento.
Indicado para você se:
- Você já fica na dúvida se suas sobras ainda estão boas
- Você quer saber quanto tempo as sobras vão durar se cozinha em grande quantidade
- Você sempre acaba jogando alimentos estragados fora porque os esqueceu
- Você se preocupa com doenças transmitidas por alimentos ou com carnes e frutos do mar malcozidos
Embora o Strongr Fastr ofereça planos de refeições semanais, ele deixa aberto para você decidir se quer cozinhar em grande quantidade ou apenas uma refeição por vez. O FoodKeeper pode ajudar a orientar essas decisões e, por ser uma fonte tão confiável, recomendamos o app se você procura mais orientações sobre armazenamento de alimentos.