Wenn du mit Essensplanung anfängst, besonders wenn du in großen Mengen kochst, fragst du dich oft “Ist dieses Hähnchen in vier Tagen wirklich noch sicher zu essen?” Solche Fragen beantwortet die FoodKeeper-App des USDA. Sie ist sowohl für iOS als auch Android verfügbar und verfügt über eine umfassende Datenbank mit Empfehlungen, wie lange Lebensmittel haltbar sind – abhängig davon, ob sie roh oder gekocht sind oder welche Lagerungsmethode verwendet wird. Für einige Lebensmittel gibt sie Hinweise zur Aufbewahrung oder zur erforderlichen Kerntemperatur beim Garen. Im Gegensatz zu den meisten Apps begann FoodKeeper 1985 als Broschüre und wurde seitdem continuamente aktualisiert und erweitert; Ziel ist die Förderung der Lebensmittelsicherheit und die Verringerung von Lebensmittelabfällen.
Funktionen:
- Gibt eine Spanne von Tagen an, wie lange Lebensmittel haltbar sind, abhängig von der Lagerungsart
- Kochtipps für Fleisch und Meeresfrüchte
- Verknüpfung mit deinem Kalender, sodass du Erinnerungen einstellen kannst, die dich darauf hinweisen, wenn Lebensmittel bald verderben
- „Ask Karen“-Funktion – die 24/7 virtuelle Vertreterin des USDA. Bietet detaillierte Informationen zur Lebensmittelsicherheit und Lagerung.
Für dich geeignet, wenn:
- du dir manchmal unsicher bist, ob deine Reste noch gut sind
- du wissen möchtest, wie lange Reste halten, wenn du in großen Mengen kochst
- du oft verdorbene Lebensmittel wegwerfen musst, weil du sie vergessen hast
- du dir Sorgen um lebensmittelbedingte Erkrankungen oder unzureichend gegartes Fleisch und Meeresfrüchte machst
Während Strongr Fastr dir wöchentliche Essenspläne liefert, überlässt es dir die Entscheidung, ob du in großen Mengen kochen oder jeweils nur eine Mahlzeit zubereiten möchtest. FoodKeeper kann dir bei diesen Entscheidungen helfen, und da es von einer so vertrauenswürdigen Quelle stammt, empfehlen wir die App, wenn du nach mehr Orientierung zur Aufbewahrung von Lebensmitteln suchst.