Wenn man mit dem Meal-Planning beginnt, besonders wenn man in großen Mengen kocht, fragt man sich: „Ist dieses Hähnchen in 4 Tagen noch sicher zu essen?“ Solche Fragen beantwortet die FoodKeeper‑App des USDA. Sie ist sowohl für iOS als auch für Android verfügbar und enthält eine beeindruckende Datenbank mit Empfehlungen, wie lange Lebensmittel haltbar sind – je nachdem, ob sie roh oder gekocht sind oder wie sie gelagert werden. Für einige Lebensmittel gibt es Empfehlungen zur Aufbewahrung oder zur erforderlichen Kerntemperatur beim Garen. Im Gegensatz zu den meisten Apps begann FoodKeeper 1985 als Broschüre und wurde seitdem kontinuierlich aktualisiert und erweitert; Ziel ist es, die Lebensmittelsicherheit zu fördern und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Funktionen:
- Gibt einen Zeitraum (in Tagen) an, wie lange Lebensmittel je nach Lagerung noch gut sind
- Kochhinweise für Fleisch und Meeresfrüchte
- Verknüpfung mit deinem Kalender, damit du Erinnerungen einstellen kannst, wenn Lebensmittel bald verderben
- 'Ask Karen'-Funktion – der 24/7-virtuelle Ansprechpartner des USDA. Bietet detaillierte Informationen zur Lebensmittelsicherheit und Lagerung.
Gut geeignet für dich, wenn:
- du dir jemals unsicher bist, ob deine Reste noch gut sind
- du wissen möchtest, wie lange Reste halten, wenn du in großen Mengen kochst
- du ständig verdorbene Lebensmittel wegwerfen musst, weil du sie vergessen hast
- du dir Sorgen über durch Lebensmittel übertragene Krankheiten oder ungenügend gegartes Fleisch und Meeresfrüchte machst
Obwohl Strongr Fastr dir wöchentliche Mahlzeitenpläne anbietet, lässt es offen, ob du in großen Mengen kochen möchtest oder lieber eine Mahlzeit nach der anderen. FoodKeeper kann dir bei dieser Entscheidung helfen, und da die Informationen aus einer so renommierten Quelle stammen, empfehlen wir die App, wenn du mehr Orientierung zur Lagerung von Lebensmitteln suchst.