Wenn du mit Meal-Planning anfängst, besonders wenn du in großen Mengen kochst, fragst du dich manchmal: „Ist dieses Hähnchen nach 4 Tagen noch sicher zu essen?“ Solche Fragen beantwortet die USDA-App FoodKeeper. Sie ist sowohl für iOS als auch für Android verfügbar und verfügt über eine beeindruckende Datenbank mit Empfehlungen, wie lange Lebensmittel haltbar sind – abhängig davon, ob sie roh oder gekocht sind bzw. wie sie gelagert werden. Für einige Lebensmittel gibt sie Hinweise zur Aufbewahrung oder zur erforderlichen Kerntemperatur beim Garen. Anders als die meisten Apps begann FoodKeeper 1985 als Broschüre und wurde seitdem kontinuierlich erweitert; Ziel ist es, die Lebensmittelsicherheit zu fördern und Lebensmittelverschwendung zu verringern.
Funktionen:
- Gibt dir eine Spanne von Tagen an, wie lange Lebensmittel haltbar sind, je nachdem, wie du sie lagerst
- Kochtipps für Fleisch und Meeresfrüchte
- Verknüpfung mit deinem Kalender, sodass du Erinnerungen setzen kannst, bevor Lebensmittel verderben
- „Ask Karen“-Funktion – die rund um die Uhr verfügbare virtuelle Ansprechpartnerin des USDA. Liefert detaillierte Informationen zur Lebensmittelsicherheit und Lagerung.
Hilfreich für dich, wenn:
- du dir manchmal unsicher bist, ob deine Reste noch gut sind
- du wissen möchtest, wie lange Reste haltbar sind, wenn du in großen Mengen kochst
- du ständig verdorbene Lebensmittel wegwerfen musst, weil du sie vergessen hast
- du dir Sorgen um lebensmittelbedingte Erkrankungen machst oder um das Untergaren von Fleisch und Meeresfrüchten
Während Strongr Fastr dir wöchentliche Mahlzeitenpläne liefert, lässt die App dir die Entscheidung offen, ob du in großen Mengen oder jeweils nur eine Portion kochst. FoodKeeper kann diese Entscheidungen unterstützen, und da die Informationen aus einer so vertrauenswürdigen Quelle stammen, empfehlen wir die App, wenn du mehr Orientierung zur Lagerung von Lebensmitteln suchst.