Cuando empiezas a planificar las comidas, especialmente si cocinas en grandes cantidades, te preguntas “¿este pollo realmente estará seguro para comer dentro de 4 días?” Estas preguntas tienen respuesta en la app FoodKeeper del USDA. Disponible tanto en iOS como en Android, cuenta con una impresionante base de datos con recomendaciones sobre cuánto tiempo se conservan los alimentos según si están crudos o cocinados, o según distintos métodos de almacenamiento. Para algunos alimentos, ofrece recomendaciones sobre cómo almacenarlos o la temperatura a la que deben cocinarse. A diferencia de la mayoría de las apps, FoodKeeper comenzó en 1985 como un folleto y desde entonces se ha actualizado y ampliado; su objetivo es promover la seguridad alimentaria y reducir el desperdicio de alimentos.
Características:
- Indica un rango de días durante los cuales un alimento se conserva según cómo lo almacenes
- Consejos de cocción para carnes y mariscos
- Se conecta con tu calendario para que puedas programar recordatorios y avisarte de que la comida se estará estropeando pronto
- Función 'Ask Karen' — la representante virtual 24/7 del USDA. Proporciona información detallada sobre seguridad y conservación de los alimentos.
Te conviene si:
- Alguna vez dudas si tus sobras todavía están en buen estado
- Quieres saber cuánto duran las sobras si cocinas en grandes cantidades
- Siempre terminas tirando comida estropeada porque te olvidaste de ella
- Te preocupan las enfermedades transmitidas por los alimentos o cocinar insuficientemente carnes y mariscos
Aunque Strongr Fastr te ofrece planes de comidas semanales, te deja decidir si quieres cocinar en grandes cantidades o una comida a la vez. FoodKeeper puede ayudar a orientar esas decisiones y, al provenir de una fuente tan fiable, la recomendamos si buscas más orientación sobre el almacenamiento de alimentos.