Cuando empiezas a planificar comidas, sobre todo si cocinas en grandes cantidades, te preguntas «¿estará este pollo realmente seguro para comer dentro de 4 días?». Este tipo de preguntas las responde la app FoodKeeper del USDA. Disponible tanto en iOS como en Android, cuenta con una base de datos impresionante de recomendaciones sobre alimentos: cuánto tiempo se conservan según si están crudos o cocinados, o según distintos métodos de almacenamiento. Para algunos alimentos ofrece consejos sobre cómo almacenarlos o a qué temperatura deben cocinarse. A diferencia de la mayoría de las apps, FoodKeeper comenzó en 1985 como un folleto y ha sido actualizado y ampliado desde entonces; su objetivo es promover la seguridad alimentaria y reducir el desperdicio de alimentos.
Características:
- Ofrece un rango de días durante los cuales un alimento se conserva según cómo lo almacenes
- Consejos de cocción para carnes y mariscos
- Se enlaza con tu calendario para que puedas configurar recordatorios que te avisen de que la comida va a estropearse pronto
- Función 'Ask Karen' — la representante virtual 24/7 del USDA. Proporciona información detallada sobre seguridad alimentaria y almacenamiento.
Te conviene si:
- Alguna vez dudas de si tus sobras aún están bien
- Quieres saber cuánto durarán las sobras si cocinas en grandes cantidades
- Siempre terminas tirando comida estropeada porque te olvidaste de ella
- Te preocupa la seguridad ante enfermedades transmitidas por alimentos o cocinar insuficientemente carnes y mariscos
Si bien Strongr Fastr te ofrece planes de comidas semanales, deja a tu elección si prefieres cocinar en grandes cantidades o hacer una comida a la vez. FoodKeeper puede ayudar a orientar esas decisiones y, al provenir de una fuente tan fiable, la recomendamos si buscas más orientación sobre el almacenamiento de alimentos.