O bife ribeye é rico em colesterol?

Uma porção de 3 onças de ribeye cru contém aproximadamente 57 miligramas de colesterol. O limite diário recomendado para colesterol é cerca de 300 miligramas para indivíduos com níveis normais de LDL, o que faz do ribeye uma fonte significativa. Se você tem níveis elevados de LDL, deve limitar a ingestão diária para menos de 200 mg.

O bife ribeye é compatível com a dieta cetogênica?

Sim, o ribeye pode ser incluído em uma dieta cetogênica. A dieta keto é rica em gorduras, adequada em proteínas e baixa em carboidratos. Uma porção de 3 onças de ribeye contém cerca de 18 gramas de proteína e entre 8-14 g de gordura, dependendo do corte e marmoreio, enquanto os carboidratos são praticamente zero. Isso o torna adequado para uma dieta keto, pois fornece proteína para manutenção muscular e gordura para energia sem carboidratos.

O ribeye é kosher?

Carne é considerada kosher se provier de um animal que rumina e possui cascos fendidos, e se for abatida e processada segundo as leis kosher. As vacas atendem à primeira condição, portanto o ribeye pode tecnicamente ser kosher. Contudo, o status preciso depende de fatores de manuseio e preparo pós-abate que variam bastante. Para ser realmente kosher, o ribeye deve ser adquirido de uma fonte que segue rigorosamente essas leis.

O ribeye é uma boa fonte de proteína?

Sim, o ribeye é uma excelente fonte de proteína. Uma porção de 3 onças fornece cerca de 18 gramas de proteína, o que representa aproximadamente 36% da ingestão diária recomendada para uma mulher sedentária média (46 g) e cerca de 30% da ingestão diária recomendada para um homem sedentário médio (56 g). Esses valores podem aumentar se você consumir porções maiores. Observe que o método de cozimento pode alterar levemente esses valores.