Porterhouse
Carne bovina, lombo curto, bisteca porterhouse, somente carne magra separável, aparada a 1/8" de gordura, select, crua
Informações Nutricionais e Macros
| Quantidade por porção | ||
|---|---|---|
| Calorias 730 | Calorias provenientes de gordura 250 | |
| % Valor Diário* | ||
| Gordura total 28g | 36% | |
| Gordura saturada 11g | 54% | |
| Gordura monoinsaturada 11.3g | ||
| Gordura poli-insaturada (PUFA) 1.5g | ||
| Ômega-3 0.1g | 4% | |
| Ômega-6 1g | ||
| Gordura trans 1.5g | ||
| Colesterol 300mg | 100% | |
| Sódio 226mg | 10% | |
| Carboidratos totais 0g | 0% | |
| Fibra alimentar 0g | 0% | |
| Açúcar 0g | ||
| Álcool 0g | ||
| Proteína 119g | 99% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 11IU | 3% | |
| Ferro 11.9mg | 66% | |
| Cálcio 100mg | 8% | |
| Vitamina B-12 10.4mcg | 434% | |
| Vitamina B-6 4mg | 232% | |
| Vitamina K 6mcg | 6% | |
| Vitamina E 0.7mg | 5% | |
| Vitamina A 63IU | 1% | |
| Folato 21mcg | 5% | |
| Potássio 1399mg | 30% | |
| Magnésio 58mg | 14% | |
| Zinco 18.5mg | 168% | |
| Niacina 28mg | 140% | |
| Riboflavina 1.2mg | 93% | |
| Tiamina 0mg | 0% | |
| Fósforo 1052mg | 84% | |
| Selênio 113mcg | 205% | |
| Manganês 0mg | 1% | |
| Cobre 0.4mg | 44% | |
| Colina 0mg | 0% | |
| Ácido pantotênico 0mg | 0% | |
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades calóricas:
Calorias por grama: Gordura 9 • Carboidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Outros nutrientes
| Cinzas | 5.4g | |
|---|---|---|
| Água | 375.9g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energia | 3198.1kJ | |
| Retinol | 21mcg | |
| Vitamina A, RAE | 21mcg | |
| Beta-caroteno | 0mcg | |
| Alfa-caroteno | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato, alimentos | 21mcg | |
| Folato, DFE | 21mcg | |
| Triptófano | 1.6g | |
| Treonina | 6.7g | |
| Isoleucina | 6.6g | |
| Leucina | 12.3g | |
| Lisina | 13.8g | |
| Metionina | 3.8g | |
| Cistina | 1.4g | |
| Fenilalanina | 5.6g | |
| Tirosina | 5.3g | |
| Valina | 7g | |
| Arginina | 9.6g | |
| Histidina | 5.4g | |
| Alanina | 8.5g | |
| Ácido aspártico | 13.8g | |
| Ácido glutâmico | 23.2g | |
| Glicina | 6.1g | |
| Prolina | 6.1g | |
| Serina | 5.8g | |
| Hidroxiprolina | 0.6g | |
| Vitamina E, adicionada | 0mg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Ácido linoleico | 0.9g | |
| Ácidos graxos trans monoenoicos (total) | 1.3g | |
| Ácidos graxos trans polienoicos (total) | 0.1g | |
| Ácido alfa-linolênico (ALA) | 0g | |
| Ácido dihomo-gama-linolênico | 0.1g | |
FAQ de Porterhouse
O porterhouse pode ser kosher?
O porterhouse pode ser kosher, mas depende de vários fatores. Primeiro, o animal deve ter sido abatido segundo as leis kosher (shechita). Segundo, cortes do quarto traseiro são normalmente problemáticos para o kashrut devido à dificuldade de remover o nervo ciático e vasos sanguíneos; o porterhouse é geralmente cortado na parte traseira do lombo e, por isso, tradicionalmente não é considerado kosher. Contudo, se houver um açougue ou marca que realize todo o processo segundo práticas kosher e possua certificação, é possível encontrar porterhouse kosher. Recomenda-se buscar certificação de autoridade kosher confiável.