Porterhouse, crudo
Carne de vacuno, lomo corto, porterhouse, magro separable únicamente, recortado a 1/8" de grasa, select, crudo
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 730 | Calorías de grasa 250 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 28g | 36% | |
| Grasa saturada 11g | 54% | |
| Grasa monoinsaturada 11.3g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 1.5g | ||
| Omega-3 0.1g | 4% | |
| Omega-6 1g | ||
| Grasas trans 1.5g | ||
| Colesterol 300mg | 100% | |
| Sodio 226mg | 10% | |
| Carbohidratos totales 0g | 0% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 119g | 99% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 11IU | 3% | |
| Hierro 11.9mg | 66% | |
| Calcio 100mg | 8% | |
| Vitamina B-12 10.4mcg | 434% | |
| Vitamina B-6 4mg | 232% | |
| Vitamina K 6mcg | 6% | |
| Vitamina E 0.7mg | 5% | |
| Vitamina A 63IU | 1% | |
| Folato total 21mcg | 5% | |
| Potasio 1399mg | 30% | |
| Magnesio 58mg | 14% | |
| Zinc 18.5mg | 168% | |
| Niacina 28mg | 140% | |
| Riboflavina 1.2mg | 93% | |
| Tiamina 0mg | 0% | |
| Fósforo 1052mg | 84% | |
| Selenio 113mcg | 205% | |
| Manganeso 0mg | 1% | |
| Cobre 0.4mg | 44% | |
| Colina total 0mg | 0% | |
| Ácido pantoténico 0mg | 0% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 5.4g | |
|---|---|---|
| Agua | 375.9g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 3198.1kJ | |
| Retinol | 21mcg | |
| Vitamina A, RAE | 21mcg | |
| Caroteno, beta | 0mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 0mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 21mcg | |
| Folato (DFE) | 21mcg | |
| Triptófano | 1.6g | |
| Treonina | 6.7g | |
| Isoleucina | 6.6g | |
| Leucina | 12.3g | |
| Lisina | 13.8g | |
| Metionina | 3.8g | |
| Cistina | 1.4g | |
| Fenilalanina | 5.6g | |
| Tirosina | 5.3g | |
| Valina | 7g | |
| Arginina | 9.6g | |
| Histidina | 5.4g | |
| Alanina | 8.5g | |
| Ácido aspártico | 13.8g | |
| Ácido glutámico | 23.2g | |
| Glicina | 6.1g | |
| Prolina | 6.1g | |
| Serina | 5.8g | |
| Hidroxiprolina | 0.6g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
| Ácido linoleico | 0.9g | |
| Ácidos grasos totales trans-monoenoicos | 1.3g | |
| Ácidos grasos totales trans-polienoicos | 0.1g | |
| Ácido alfa-linolénico (ALA) | 0g | |
| Ácido dihomo-gamma-linolénico | 0.1g | |
Preguntas frecuentes sobre Porterhouse
¿El porterhouse puede ser kosher?
El porterhouse puede ser kosher, pero depende de varios factores. Primero, la vaca de la que proviene el corte debe haber sido sacrificada según las leyes kosher (shechita). Segundo, ciertos cortes del cuarto posterior suelen no considerarse kosher debido a la dificultad de eliminar el nervio ciático y los vasos sanguíneos circundantes. El porterhouse suele cortarse desde la parte trasera del lomo corto y, por lo tanto, generalmente no se considera kosher según la tradición judaica. Sin embargo, si existe una marca o carnicero que siga prácticas kosher y provea porterhouse con certificación kosher, es posible encontrar variantes kosher. Se recomienda buscar certificación de una autoridad kosher confiable para asegurarse de que el producto sea efectivamente kosher.