Lox (salmão defumado)
Peixe, salmão chinook, defumado (lox), regular
Informações Nutricionais e Macros
| Quantidade por porção | ||
|---|---|---|
| Calorias 65 | Calorias provenientes de gordura 20 | |
| % Valor Diário* | ||
| Gordura total 2g | 3% | |
| Gordura saturada 1g | 3% | |
| Gordura monoinsaturada 1.1g | ||
| Gordura poli-insaturada (PUFA) 0.6g | ||
| Ômega-3 0.3g | 16% | |
| Ômega-6 0g | ||
| Gordura trans 0g | ||
| Colesterol 13mg | 4% | |
| Sódio 1132mg | 49% | |
| Carboidratos totais 0g | 0% | |
| Fibra alimentar 0g | 0% | |
| Açúcar 0g | ||
| Álcool 0g | ||
| Proteína 10g | 9% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Ferro 0.5mg | 3% | |
| Cálcio 6mg | 0% | |
| Vitamina B-12 1.8mcg | 77% | |
| Vitamina B-6 0.2mg | 9% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0mg | 0% | |
| Vitamina A 50IU | 1% | |
| Folato 1mcg | 0% | |
| Potássio 99mg | 2% | |
| Magnésio 10mg | 2% | |
| Zinco 0.2mg | 2% | |
| Niacina 2.7mg | 13% | |
| Riboflavina 0.1mg | 4% | |
| Tiamina 0mg | 1% | |
| Fósforo 93mg | 7% | |
| Selênio 22mcg | 39% | |
| Manganês 0mg | 0% | |
| Cobre 0.1mg | 14% | |
| Colina 0mg | 0% | |
| Ácido pantotênico 0.5mg | 10% | |
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades calóricas:
Calorias por grama: Gordura 9 • Carboidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Outros nutrientes
| Cinzas | 1.5g | |
|---|---|---|
| Água | 40.8g | |
| Energia | 277.3kJ | |
| Retinol | 14.7mcg | |
| Vitamina A, RAE | 14.7mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato, alimentos | 1.1mcg | |
| Folato, DFE | 1.1mcg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.5g | |
| Isoleucina | 0.5g | |
| Leucina | 0.8g | |
| Lisina | 1g | |
| Metionina | 0.3g | |
| Cistina | 0.1g | |
| Fenilalanina | 0.4g | |
| Tirosina | 0.3g | |
| Valina | 0.5g | |
| Arginina | 0.6g | |
| Histidina | 0.3g | |
| Alanina | 0.6g | |
| Ácido aspártico | 1.1g | |
| Ácido glutâmico | 1.5g | |
| Glicina | 0.5g | |
| Prolina | 0.4g | |
| Serina | 0.4g | |
| DHA | 0.2g | |
| EPA | 0.1g | |
FAQ de Lox
Índice
O lox é rico em colesterol?
Não, o lox não é considerado rico em colesterol. Uma porção de 100 g de lox tipicamente tem cerca de 23 mg de colesterol, que corresponde a aproximadamente 8% da ingestão diária recomendada.
O lox é rico em sódio?
Sim, o lox é rico em sódio. Uma porção convencional (≈85 g ou 3 oz) pode conter cerca de 1.700 mg de sódio. A recomendação do USDA é limitar a ingestão de sódio a menos de 2.300 mg/dia, então uma porção de lox representa cerca de 74% desse limite.
O lox é low FODMAP?
Sim, o lox é baixo em FODMAPs, pois como produto de peixe curado não contém os carboidratos fermentáveis que compõem os FODMAPs.
O lox é compatível com keto?
Sim, o lox pode fazer parte da dieta cetogênica — é praticamente isento de carboidratos. Contudo, por ser muito rico em sódio, convém considerar isso ao planejar a ingestão diária.
O lox é paleo?
Sim, o lox é considerado compatível com a dieta paleo, já que é um produto de peixe e fornece proteínas e ômega-3.
O lox é sem glúten?
Sim, o lox é naturalmente sem glúten. Porém atenção à contaminação cruzada e ingredientes adicionados em produtos industrializados.
O lox é kosher?
Sim, o lox pode ser kosher, pois o salmão é um peixe com barbatanas e escamas. Para ser estritamente kosher, o processamento e o ambiente devem obedecer às leis kosher; procure produtos certificados se necessário.