Aggiungi i pezzi di pollo e un piccolo spruzzo d'acqua in una padella a fuoco medio‑alto. Cuoci per 5-7 minuti, o finché il pollo non è completamente cotto. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per evitare che si attacchi. Trasferisci il pollo su un piatto e condisci con sale e pepe. Metti da parte.

Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Spalma la salsa barbecue in modo uniforme sul naan. Aggiungi il pollo cotto, le cipolle a fette e i pezzi di ananas. Copri con la mozzarella grattugiata.

Poni la pizza su una teglia e cuoci per 12-15 minuti, o fino a quando il formaggio non è sciolto e bollente.

Rimuovi la pizza dal forno e lasciala raffreddare per qualche minuto. Taglia e servi.