Mozzarella grattugiata
Formaggio, mozzarella, a bassa umidità, parzialmente scremato, grattugiato
Valori nutrizionali e macronutrienti
| Quantità per porzione | ||
|---|---|---|
| Calorie 175 | ||
| % Valore giornaliero* | ||
| Grassi totali 11g | 14% | |
| Grassi saturi 7g | 33% | |
| Grassi monoinsaturi 2.9g | ||
| Polinsaturi (PUFA) 0.5g | ||
| Omega-3 0g | 3% | |
| Omega-6 0.3g | ||
| Grassi trans 0.4g | ||
| Colesterolo 37mg | 12% | |
| Sodio 387mg | 17% | |
| Carboidrati totali 5g | 2% | |
| Fibre alimentari 0g | 0% | |
| Zucchero 1g | ||
| Alcol 0g | ||
| Proteine 13g | 11% | |
| Vitamina C 0mg | 0% | |
| Vitamina D 8IU | 2% | |
| Ferro 0.1mg | 1% | |
| Calcio 406mg | 31% | |
| Vitamina B-12 0.8mcg | 31% | |
| Vitamina B-6 0.1mg | 4% | |
| Vitamina K 1mcg | 1% | |
| Vitamina E 0.3mg | 2% | |
| Vitamina A 480IU | 10% | |
| Folato totale 15mcg | 4% | |
| Potassio 74mg | 2% | |
| Magnesio 16mg | 4% | |
| Zinco 2mg | 19% | |
| Niacina 0.1mg | 0% | |
| Riboflavina 0.2mg | 16% | |
| Tiamina 0mg | 1% | |
| Fosforo 304mg | 24% | |
| Selenio 15mcg | 28% | |
| Manganese 0mg | 1% | |
| Rame 0mg | 2% | |
| Colina totale 8mg | 1% | |
| Acido pantotenico 0.3mg | 6% | |
* I Valori Percentuali Giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico:
Calorie per grammo: Grassi 9 • Carboidrati 4 • Proteine 4
Profilo dei macronutrienti
Altri nutrienti
| Ceneri | 2.1g | |
|---|---|---|
| Saccarosio | 0g | |
| Glucosio (destrosio) | 0g | |
| Fruttosio | 0g | |
| Lattosio | 0.8g | |
| Maltosio | 0g | |
| Acqua | 25.4g | |
| Caffeina | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energia | 721.8kJ | |
| Galattosio | 0.4g | |
| Retinolo | 144mcg | |
| Vitamina A, RAE | 144mcg | |
| Carotene, beta | 0mcg | |
| Carotene, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D3 (colecalciferolo) | 0.2mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopene | 0mcg | |
| Luteina + zeaxantina | 0mcg | |
| Tocoferolo, beta | 0mg | |
| Tocoferolo, gamma | 0mg | |
| Tocoferolo, delta | 0mg | |
| Tocotrienolo, alfa | 0mg | |
| Tocotrienolo, beta | 0mg | |
| Tocotrienolo, gamma | 0mg | |
| Delta-tocotrienolo | 0mg | |
| Menachinone-4 | 2.3mcg | |
| Dihidrofillochinone | 0mcg | |
| Acido folico | 0mcg | |
| Folato alimentare | 15.3mcg | |
| Folato (DFE) | 15.3mcg | |
| Betaina | 0.4mg | |
| Triptofano | 0.2g | |
| Treonina | 0.6g | |
| Isoleucina | 0.7g | |
| Leucina | 1.3g | |
| Lisina | 1.1g | |
| Metionina | 0.3g | |
| Cistina | 0.1g | |
| Fenilalanina | 0.7g | |
| Tirosina | 0.7g | |
| Valina | 0.9g | |
| Arginina | 0.6g | |
| Istidina | 0.4g | |
| Alanina | 0.5g | |
| Acido aspartico | 1.1g | |
| Acido glutammico | 3.1g | |
| Glicina | 0.3g | |
| Prolina | 1.5g | |
| Serina | 0.8g | |
| Vitamina E aggiunta | 0mg | |
| Vitamina B-12 aggiunta | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
| Acido linoleico | 0.3g | |
| Acido gamma-linolenico | 0g | |
| Acidi grassi, totali trans-monoenoici | 0.3g | |
| Acidi grassi, totali trans-polienoici | 0.1g | |
| Acido alfa-linolenico (ALA) | 0g | |
| Acido dihomo-gamma-linolenico | 0g | |
FAQ su Mozzarella
Indice
- La mozzarella è halal?
- La mozzarella è compatibile con la dieta keto?
- La mozzarella è senza glutine?
- La mozzarella è vegetariana?
- La mozzarella è low FODMAP?
- La mozzarella è ricca di colesterolo?
- La mozzarella è una buona fonte di proteine?
- La mozzarella è ricca di carboidrati?
- La mozzarella è ricca di grassi?
- La mozzarella è ricca di sodio?
- La mozzarella contiene lattosio?
- La mozzarella è ricca di istamina?
- La mozzarella è ricca di fosforo?
- La mozzarella è paleo?
- La mozzarella è vegana?
- La mozzarella è ricca di calcio?
- La mozzarella è ricca di potassio?
- La mozzarella è kosher?
La mozzarella è halal?
La mozzarella può essere halal, ma dipende dal tipo di caglio usato nella produzione. Se viene utilizzato caglio vegetale o microbico, o caglio da animale macellato secondo le regole halal, allora il formaggio può essere considerato halal. Esistono marchi certificati halal.
La mozzarella è compatibile con la dieta keto?
Sì, la mozzarella è generalmente adatta alla dieta keto. Una porzione da 28 g contiene circa 1 g di carboidrati, 6 g di proteine e 5 g di grassi, il che la rende compatibile con i limiti di carboidrati tipici della dieta keto.
La mozzarella è senza glutine?
La maggior parte dei formaggi naturali, inclusa la mozzarella, è tecnicamente senza glutine. Tuttavia, può esserci rischio di contaminazione crociata in alcuni impianti; controlla le etichette se hai celiachia.
La mozzarella è vegetariana?
La mozzarella può essere vegetariana o no, a seconda del caglio usato. Il caglio tradizionale è di origine animale; molte produzioni moderne invece utilizzano caglio microbico adatto ai vegetariani.
La mozzarella è low FODMAP?
Sì, la mozzarella è considerata a basso contenuto di FODMAP grazie al processo di stagionatura che riduce il lattosio.
La mozzarella è ricca di colesterolo?
La mozzarella contiene colesterolo; una porzione da 28 g di mozzarella intera contiene circa 22 mg di colesterolo.
La mozzarella è una buona fonte di proteine?
Sì, la mozzarella è una buona fonte di proteine; 28 g forniscono circa 7 g di proteine.
La mozzarella è ricca di carboidrati?
No, la mozzarella è bassa in carboidrati; 1 g per porzione da 28 g.
La mozzarella è ricca di grassi?
Sì, la mozzarella contiene grassi; 28 g di mozzarella intera contengono circa 6,3 g di grassi.
La mozzarella è ricca di sodio?
La mozzarella contiene una quantità moderata di sodio; circa 178 mg per porzione da 28 g.
La mozzarella contiene lattosio?
Sì, ma in quantità ridotte; il processo di fermentazione e stagionatura abbassa il contenuto di lattosio.
La mozzarella è ricca di istamina?
La mozzarella fresca è generalmente a basso contenuto di istamina; i formaggi stagionati tendono ad avere livelli più alti.
La mozzarella è ricca di fosforo?
La mozzarella contiene fosforo; ad esempio 56 g (2 oz) possono fornire circa 304 mg di fosforo.
La mozzarella è paleo?
Tradizionalmente il formaggio non è considerato paleo perché deriva da latticini, ma alcune versioni flessibili della dieta lo permettono.
La mozzarella è vegana?
No, la mozzarella tradizionale non è vegana, ma esistono alternative vegane a base di soia, anacardi o altri ingredienti.
La mozzarella è ricca di calcio?
Sì, la mozzarella è una buona fonte di calcio; 28 g forniscono circa 222 mg di calcio.
La mozzarella è ricca di potassio?
No, la mozzarella non è una fonte particolarmente ricca di potassio; una porzione da 28 g contiene circa 22 mg.
La mozzarella è kosher?
La mozzarella può essere kosher se prodotta secondo le norme kosher; cercare la certificazione sulla confezione.