Fish & chips
410cal, 32p, 42c, 10f (per pasto)
3/4 tazza (81g)
1 grande (50g)
1 1/4 lbs (567g)
2 cucchiaio (30mL)
4 media (Ø ~5,5–8,5 cm) (852g)
1
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).
2
Mescolare le patate con l'olio e un po' di sale e pepe su una teglia. Cuocere 35-40 minuti, girandole una volta a metà cottura.
3
Nel frattempo, spargere il pangrattato su un piatto grande e condire con un po' di sale e pepe. Preparare anche una ciotola piccola con l'uovo e un goccio d'acqua. Sbattere fino a combinare.
4
Immergere il merluzzo nell'uovo e poi ricoprirlo su tutti i lati con il pangrattato. Disporre su una teglia e cuocere 15-20 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente.
5
Servire il pesce con le patate.