Muffins aux œufs, quinoa et brocoli au fromage
188kcal, 11p, 13c, 9f (par repas)
1/2 c. à café (2g)
2/3 tasse (113g)
2 tasse, haché (182g)
1 tasse, râpé (113g)
1 c. à café (3g)
2 grand (66g)
2 grand (100g)
1
Cuire le quinoa selon les indications du paquet. Mettre de côté.
2
Préchauffer le four à 400°F (200°C) et graisser un moule à muffins.
3
Fouetter ensemble les œufs, les blancs d'œufs, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien et un peu de sel et de poivre. Ajouter tous les autres ingrédients y compris le quinoa et mélanger jusqu'à homogénéité.
4
Répartir la préparation de manière homogène dans les moules à muffins (voir la taille des portions dans les détails de la recette pour savoir combien remplir). Cuire 20-25 minutes jusqu'à cuisson complète.
5
Note préparation : Réfrigérer ou congeler les restes et réchauffer brièvement au micro‑ondes.