Ragout de porc & champignons
293kcal, 27p, 4c, 18f (par repas)
1/2 livres (227g)
1 pinte de tomates cerises (env. 470 mL) (298g)
1 c. à soupe (mL)
3/4 tasse (mL)
3/4 tasse(s) (mL)
1 1/4 livres (567g)
1
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Coupez le porc en médaillons d'un pouce d'épaisseur et ajoutez-les à la poêle. Une fois dorés des deux côtés et bien cuits, retirez le porc et réservez.
2
Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les sauter environ 5 minutes. Ajoutez les tomates et cuisez encore 2 minutes.
3
Ajoutez la crème et le bouillon et laissez mijoter 4-8 minutes jusqu'à légère réduction et épaississement de la sauce. Assaisonnez de sel/poivre selon votre goût.
4
Remettez le porc et réchauffez. Servez.