Poulet à l'orange
334kcal, 34p, 31c, 8f (par repas)
1 1/4 lb (560g)
1 c. à soupe (15mL)
1 moyen (6,5 cm diam.) (110g)
1 tasse(s) (mL)
1 1/2 tasse (360mL)
1 c. à café (2g)
1 gousse(s) (3g)
1/4 c. à café (1g)
1/2 tasse (93g)
1
Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le poulet et l'oignon et faites cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré mais pas complètement cuit et que l'oignon soit ramolli.
2
Ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 minute.
3
Incorporez le bouillon de légumes, le jus d'orange, la poudre de curry, la cannelle et une pincée de sel. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter à découvert 5 à 10 minutes.
4
Ajoutez le riz, couvrez et faites cuire 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit cuit à cœur. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
5
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et servez.