Cabillaud épicé à la sriracha et au chou
278kcal, 23p, 21c, 11f (par repas)
3/4 livres (340g)
2 c. à soupe (30mL)
2 c. à soupe (42g)
4 c. à soupe (60mL)
2 c. à soupe (30mL)
2 gousse(s) (6g)
3/4 c. à café (2g)
3/4 livres (340g)
4 c. à soupe (60g)
1
Préchauffez le four à 360°F (180°C).
2
Dans un petit bol, mélangez le miel et la sriracha avec une pincée de sel. Réservez.
3
Faites chauffer l'huile dans une poêle allant au four à feu moyen. Ajoutez l'ail et le mélange pour coleslaw et faites cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement. Assaisonnez de sel et de poivre.
4
Ajoutez la moitié de la sauce miel‑sriracha, ainsi que la sauce soja et l'eau. (Si vous n'utilisez pas une poêle allant au four, transférez le mélange de chou dans un plat allant au four.)
5
Déposez le cabillaud sur le chou et badigeonnez‑le du reste de la sauce miel‑sriracha.
6
Enfournez 15-17 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur et s'émiette facilement à la fourchette.
7
Parsemez de graines de sésame et servez.