Porc jamaïcain à la mijoteuse
472kcal, 41p, 9c, 29f (par repas)
2 c. à café (4g)
1 tasse(s) (mL)
3 moyen (183g)
2 poireau (178g)
5 c. à soupe (80g)
2 c. à café (5g)
1 c. à soupe, feuilles (3g)
1 1/2 c. à soupe (10g)
3 lb (1361g)
1
Assaisonnez le porc avec du sel et du poivre et placez-le au fond de la mijoteuse.
2
Dans un petit bol, mélangez la pâte de tomate et les épices. Frottez la pâte d'épices uniformément sur le porc.
3
Ajoutez le bouillon, les poireaux et les carottes dans la mijoteuse.
4
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 8 à 10 heures ou à haute température pendant 5 à 6 heures, jusqu'à ce que le porc soit très tendre et se défasse facilement.
5
Effilochez le porc directement dans la mijoteuse à l'aide de deux fourchettes, mélangez pour l'incorporer à la sauce et aux légumes, rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire, et servez.