Poireaux
Poireaux, crus
Informations nutritionnelles & macros
| Quantité par portion | ||
|---|---|---|
| Calories 60 | ||
| % de la valeur quotidienne* | ||
| Lipides totaux 0g | 0% | |
| Acides gras saturés 0g | 0% | |
| Acides gras monoinsaturés 0g | ||
| Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.1g | ||
| Acides gras oméga-3 0g | 0% | |
| Acides gras oméga-6 0g | ||
| Acides gras trans 0g | ||
| Cholestérol 0mg | 0% | |
| Sodium 18mg | 1% | |
| Glucides totaux 13g | 5% | |
| Fibres alimentaires 2g | 6% | |
| Sucre 3g | ||
| Alcool 0g | ||
| Protéines 1g | 1% | |
| Vitamine C 11mg | 12% | |
| Vitamine D 0IU | 0% | |
| Fer 1.9mg | 10% | |
| Calcium 53mg | 4% | |
| Vitamine B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamine B-6 0.2mg | 12% | |
| Vitamine K 42mcg | 42% | |
| Vitamine E 0.8mg | 5% | |
| Vitamine A 1484IU | 30% | |
| Folate total 57mcg | 14% | |
| Potassium 160mg | 3% | |
| Magnésium 25mg | 6% | |
| Zinc 0.1mg | 1% | |
| Niacine 0.4mg | 2% | |
| Riboflavine 0mg | 2% | |
| Thiamine 0.1mg | 4% | |
| Phosphore 31mg | 2% | |
| Sélénium 1mcg | 2% | |
| Manganèse 0.4mg | 19% | |
| Cuivre 0.1mg | 12% | |
| Choline totale 8mg | 2% | |
| Acide pantothénique 0.1mg | 2% | |
* Les pourcentages des apports journaliers sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos apports journaliers peuvent être supérieurs ou inférieurs en fonction de vos besoins caloriques :
Calories par gramme : Lipides 9 • Glucides 4 • Protéines 4
Profil des macronutriments
Autres nutriments
| Cendres | 0.9g | |
|---|---|---|
| Eau | 73.9g | |
| Caféine | 0mg | |
| Théobromine | 0mg | |
| Énergie | 227kJ | |
| Rétinol | 0mcg | |
| Vitamine A, RAE | 73.9mcg | |
| Bêta-carotène | 890mcg | |
| Alpha-carotène | 0mcg | |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Bêta-cryptoxanthine | 0mcg | |
| Lycopène | 0mcg | |
| Lutéine + zéaxanthine | 1691mcg | |
| Acide folique | 0mcg | |
| Folate alimentaire | 57mcg | |
| Folate (DFE) | 57mcg | |
| Tryptophane | 0g | |
| Thréonine | 0.1g | |
| Isoleucine | 0g | |
| Leucine | 0.1g | |
| Lysine | 0.1g | |
| Méthionine | 0g | |
| Cystine | 0g | |
| Phénylalanine | 0g | |
| Tyrosine | 0g | |
| Valine | 0g | |
| Arginine | 0.1g | |
| Histidine | 0g | |
| Alanine | 0.1g | |
| Acide aspartique | 0.1g | |
| Acide glutamique | 0.2g | |
| Glycine | 0.1g | |
| Proline | 0.1g | |
| Sérine | 0.1g | |
| Vitamine E ajoutée | 0mg | |
| Vitamine B-12 ajoutée | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ sur Poireaux
Table des matières
- Les poireaux sont-ils pauvres en FODMAP ?
- Les poireaux conviennent-ils au régime céto ?
- Les poireaux sont-ils riches en glucides ?
- Les poireaux sont-ils riches en fibres ?
- Les poireaux sont-ils riches en fer ?
- Les poireaux sont-ils riches en potassium ?
- Les poireaux sont-ils riches en histamine ?
- Les poireaux sont-ils riches en vitamine K ?
- Les poireaux sont-ils sans gluten ?
- Quelles sont des alternatives aux poireaux ?
Les poireaux sont-ils pauvres en FODMAP ?
Non, les poireaux ne sont pas faibles en FODMAP. Les parties blanches (bulbe) et les parties vert clair contiennent des quantités élevées de FODMAPs, tandis que les parties vertes foncées sont plutôt faibles.
Les poireaux conviennent-ils au régime céto ?
Oui, les poireaux peuvent entrer dans un régime céto. Ils contiennent environ 14 g de glucides pour 100 g, dont 1,8 g de fibres, soit ≈ 12,2 g de glucides nets par 100 g. Comme on utilise généralement les poireaux en petites quantités pour aromatiser, ils ne perturbent pas souvent l'état de cétose.
Les poireaux sont-ils riches en glucides ?
Les poireaux contiennent une quantité modérée de glucides : ≈ 14 g par 100 g.
Les poireaux sont-ils riches en fibres ?
Oui, les poireaux sont une bonne source de fibres : ≈ 1,8 g par 100 g.
Les poireaux sont-ils riches en fer ?
Les poireaux ne sont pas particulièrement riches en fer : ≈ 2,1 mg pour 100 g (≈ 11 % de la VQ).
Les poireaux sont-ils riches en potassium ?
Oui, les poireaux sont relativement riches en potassium : ≈ 180 mg par 100 g.
Les poireaux sont-ils riches en histamine ?
Les poireaux sont généralement considérés comme faibles en histamine.
Les poireaux sont-ils riches en vitamine K ?
Oui, les poireaux sont riches en vitamine K : ≈ 47 µg pour 100 g (~39 % de l'apport recommandé selon certaines valeurs).
Les poireaux sont-ils sans gluten ?
Oui, les poireaux sont naturellement sans gluten.
Quelles sont des alternatives aux poireaux ?
Substituts : oignons verts (ciboulette ou échalotes), oignons doux ou fenouil pour une saveur légèrement différente.