Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen‑doux. Ajoutez l(es) œuf(s) et faites‑les cuire selon la méthode de votre choix (au plat, brouillés ou autre). Transférez les œufs sur une assiette et réservez. Essuyez la poêle.\r\nAjoutez la salsa dans la même poêle et portez à ébullition douce. Incorporez les chips tortilla en les retournant délicatement pour bien les enrober de salsa. Faites cuire 2–3 minutes de plus, jusqu'à ce que les chips aient absorbé la majeure partie du liquide.\r\nGarnissez les chips avec les œufs cuits et la feta, puis servez.