Taco petit-déjeuner saumon fumé, œuf et avocat
530kcal, 19p, 30c, 33f (par repas)
1/2 avocat(s) (101g)
1 grand (50g)
1 c. à café (mL)
1 oz (28g)
2 trait (0g)
2 trait (1g)
1/2 c. à café (1g)
2 tortilla moyenne (env. 15 cm diam.) (60g)
1 c. à café (mL)
1
Écraser l'avocat dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre.
2
Battre l'œuf dans un autre bol avec un peu de sel et de poivre.
3
Chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen-doux et ajouter les œufs. Remuer de temps en temps pour brouiller.
4
Réchauffer les tortillas au micro-ondes ou à la poêle.
5
Retirer les tortillas et étaler l'avocat écrasé dessus. Déposer les œufs sur l'avocat, puis le saumon sur les œufs. Saupoudrer d'aneth et servir.