Name: Soupe marocaine aux pois chiches
Total time: 40 min
Ingredients: 1 tige, moyenne (19–20 cm de long) céleri cru; 1/4 boîte(s) pois chiches en conserve; 1/2 moyen (6,5 cm diam.) oignon; 1/2 c. à café paprika; 1/4 boîte 795 g tomates en dés; 1 c. à café cumin moulu; 1 tasse(s) bouillon de légumes; 1/2 c. à soupe huile; 1/2 c. à soupe jus de citron

Soupe marocaine aux pois chiches

262kcal, 9p, 27c, 10f (par repas)

Adapter à :

Céleri cru, haché

4 tige, moyenne (19–20 cm de long) (160g)

Pois chiches en conserve, égoutté

1 boîte(s) (448g)

Oignon, haché

2 moyen (6,5 cm diam.) (220g)

2 c. à café (5g)

1 boîte 795 g (794g)

4 c. à café (8g)

4 tasse(s) (mL)

2 c. à soupe (mL)

2 c. à soupe (mL)

Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu doux. Ajoutez les oignons et le céleri et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en remuant fréquemment, environ 10 minutes.\r\nAjoutez le cumin et le paprika. Remuez et faites cuire 1–2 minutes jusqu'à ce que les épices dégagent leur parfum.\r\nAjoutez les pois chiches, les tomates et le bouillon de légumes. Portez à légère ébullition à feu moyen et couvrez. Laissez mijoter environ 10 minutes.\r\nAjoutez le jus de citron et sel/poivre selon votre goût. Ajoutez plus d'eau ou de bouillon si trop épais. Servir.