Gyro au jacquier
421kcal, 12p, 41c, 17f (par repas)
1/2 tomate Roma (40g)
1 c. à soupe (mL)
1/8 tasse(s) (28g)
1/2 cuillère à café (1g)
1/2 c. à café (1g)
1/2 c. à café, feuilles (1g)
1 pita, grande (16,5 cm diam.) (64g)
2 c. à s., en tranches (14g)
5 tranches (35g)
1/4 livres (99g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Si vous utilisez du jacquier en conserve, égouttez-le, rincez-le et séchez-le. Effilochez-le en morceaux de la taille d'une bouchée. Si vous utilisez du jacquier conditionné autrement, suivez les instructions du paquet (égouttez si nécessaire) et effilochez en morceaux de la taille d'une bouchée si ce n'est pas déjà fait.
2
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le jacquier et une pincée de sel. Faites cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant par endroits.
3
Ajoutez le cumin, le paprika fumé et l'origan. Faites cuire environ 1 minute jusqu'à ce que les épices dégagent leur parfum.
4
Déposez le jacquier cuit sur un pita et garnissez de concombre, d'oignon, de tomate et d'un filet de tzatziki.
5
Pliez le pita en deux et dégustez !