Pois chiches à la crème citronnée
466kcal, 15p, 27c, 29f (par repas)
2 gousse(s) (6g)
2 tasse(s) (480g)
1 c. à soupe (mL)
2 c. à soupe (mL)
2 oz (57g)
1/3 tasse(s) (mL)
1/3 livres (mL)
1
Chauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il dégage son parfum, environ 1 minute.
2
Ajoutez le bouillon de légumes, le lait de coco, les pois chiches, les épinards et un peu de sel.
3
Portez à frémissement, puis réduisez à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce que les épinards aient fané et que la sauce ait épaissi, environ 5-7 minutes.
4
Coupez le feu, ajoutez le jus de citron et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Servez.