Souvlaki d'agneau grec avec tzatziki
394kcal, 22p, 4c, 32f (par repas)
3 gousse(s) (9g)
1 1/2 lb (680g)
2 c. à soupe (mL)
12 c. à soupe (168g)
6 brochette(s) (6g)
1 c. à café (2g)
1 c. à café (2g)
1 c. à café, feuilles (1g)
1 c. à soupe, feuilles (3g)
3 c. à soupe (mL)
1
Dans un grand bol, combinez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'origan, le thym, le cumin, le paprika et une pincée de sel.
2
Ajoutez les cubes d'agneau à la marinade et mélangez pour bien les enrober. Si possible, couvrez et réfrigérez au moins 30 minutes, ou toute la nuit.
3
Enfilez les cubes d'agneau sur des brochettes.
4
Préchauffez un gril ou une poêle-gril à feu moyen. Grillez les brochettes 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.
5
Retirez les brochettes du gril et laissez reposer quelques minutes. Servez avec du tzatziki.