Tacos aux haricots noirs écrasés
417kcal, 16p, 38c, 15f (par repas)
1 boîte(s) (439g)
2 c. à café (mL)
2 c. à soupe, haché (6g)
4 c. à café (mL)
4 c. à soupe (70g)
1 avocat(s) (201g)
1/2 c. à café, feuilles (1g)
4 c. à soupe (61mL)
2 c. à café (mL)
6 tortilla, moyenne (env. 15 cm diam.) (156g)
1
Préparer la crema en mélangeant le yaourt grec, le jus de lime, la moitié de l'huile, la moitié de la coriandre et un peu de sel et de poivre dans un petit bol. Réserver.
2
Mélanger les haricots noirs, l'origan, l'eau, la sauce piquante, le reste de l'huile et un peu de sel dans une casserole à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds, 3 à 5 minutes.
3
Éteindre le feu. Écraser environ 75 % des haricots à l'aide du dos d'une fourchette.
4
Étaler les haricots sur les tortillas. Garnir d'avocat, de crema et du reste de coriandre. Servir.