Assaisonner généreusement le bœuf avec du sel et du poivre.

Façonner le bœuf en forme de hamburger.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le hamburger et cuire, en le tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à la cuisson désirée, environ 2–4 minutes de chaque côté.

Retirer le hamburger de la poêle et badigeonner de sauce teriyaki.

Placer le hamburger sur la moitié inférieure du pain et garnir de tranches de concombre. Refermer avec la moitié supérieure et servir.