Sartén cremoso de camarones al ajo y filete
538kcal, 38p, 3c, 42f (por comida)
1/2 lbs (227g)
2 cda (28g)
1 cda (mL)
2 diente(s) (6g)
4 cucharada (25g)
1/4 taza(s) (mL)
3/4 taza (mL)
1 lbs (454g)
1
Sazona los filetes con sal/pimienta al gusto.
2
Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Sella los filetes 4-5 minutos por cada lado o hasta el punto deseado. Pasa a un plato.
3
Añade la mitad de la mantequilla a la sartén y agrega los camarones. Cocina unos 2 minutos, hasta que estén rosados. Reserva.
4
Derrite la mantequilla restante en la sartén y añade el ajo. Cocina aproximadamente un minuto.
5
Añade el caldo y cocina hasta que se reduzca a la mitad. Reduce el fuego y añade la nata. Cuando empiece a hervir a fuego lento, añade el parmesano y sazona con sal/pimienta al gusto. Removiendo, cocina hasta que el queso se derrita.
6
Añade los camarones a la sartén y mézclalos con la mezcla de parmesano.
7
Coloca los camarones sobre los filetes y sirve.