Usa huevos duros comprados o haz los tuyos colocando los huevos en una cacerola pequeña y cubriéndolos con agua. Lleva el agua a ebullición y continúa hirviendo 8-10 minutos. Deja que los huevos se enfríen y luego pélalos.

Combina los huevos, el aguacate, el ajo y algo de sal y pimienta en un bol. Machaca con un tenedor hasta que esté completamente integrado.

Agrega los tomates. Mezcla.

Coloca la ensalada de huevo entre rebanadas de pan para formar el sándwich.

Sirve.

(Nota: puedes guardar la ensalada de huevo sobrante en la nevera por uno o dos días)