Añade la mermelada de naranja a un tazón pequeño y mezcla la salsa de soja, la sriracha y un poco de sal. Reserva.

Calienta aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. Añade los camarones y cocínalos hasta que estén de color rosa brillante por fuera y el interior ya no esté translúcido, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Apaga el fuego y vierte la salsa. Remueve para cubrir los camarones. Sirve.