Precalienta el horno a 400 F (200 C)

Añade la miel, el jugo de lima, el ajo y las semillas de sésamo (opcional) a una cacerola pequeña y lleva a hervir a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que esté brillante y espeso. No dejes demasiado tiempo al calor, de lo contrario se endurecerá.

Mientras la salsa se calienta, seca las alitas de pollo y colócalas uniformemente en una bandeja para hornear.

Vierte la salsa sobre el pollo y pincela para cubrir completamente.

Hornea en el horno durante aproximadamente una hora, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.

Retira del horno cuando estén bien cocidas y deja reposar un poco hasta que la salsa se espese.

Servir.