Método al horno: Precalienta el horno a 400°F (200°C). Sazona el pollo con pimentón ahumado y una pizca de sal. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornéalo durante 18-22 minutos, hasta que esté completamente cocido. Retira del horno, úntalo generosamente con salsa barbacoa y vuelve a introducirlo en el horno durante 3-4 minutos, hasta que la salsa esté caliente y ligeramente pegajosa. Sirve.

Método en la estufa: Sazona el pollo con pimentón ahumado y una pizca de sal. Calienta una sartén o una plancha para parrilla a fuego medio y úntala ligeramente con spray de cocina. Cocina el pollo 6-8 minutos por lado, hasta que esté completamente cocido. Unta con salsa barbacoa, baja el fuego a bajo y cocina 1-2 minutos más, dando la vuelta una vez, hasta que la salsa esté caliente y cubra el pollo. Sirve.