Sartén de ternera y coliflor
407kcal, 33p, 10c, 25f (por comida)
4 diente(s) (12g)
1/4 cdita (0g)
1 pequeña (70g)
2 cda (32g)
2 cda (28g)
1 1/4 lbs (567g)
1 cabeza mediana (13-15 cm diá.) (588g)
1
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y añade el ajo. Cocina unos 1 minuto hasta que desprenda aroma.
2
Sube el fuego a alto y añade la carne. Cuando la carne esté casi hecha, retírala de la sartén y reserva.
3
Reduce el fuego a medio y añade la cebolla picada. Cocina unos 10 minutos hasta que esté blanda y dorada.
4
Incorpora los floretes de coliflor y cocina otros 5-10 minutos hasta que la coliflor esté ligeramente dorada.
5
Añade la pasta de tomate y la carne cocida y remueve, cocinando un par de minutos más.
6
Sazona al gusto con una pizca de sal/pimienta y las hojuelas de chile rojo. Sirve.