Pasta con champiñones y hummus
484kcal, 20p, 69c, 11f (por comida)
1 taza(s) (mL)
1 taza (246g)
2 diente(s) (6g)
1 cda (mL)
1 lbs (454g)
3/4 lbs (340g)
1
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2
En una sartén grande, calienta aceite a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, sazona con sal y pimienta, y cocina 5-7 minutos hasta que se doren. Agrega el ajo y cocina 1 minuto hasta que desprenda aroma.
3
Incorpora el hummus y solo la mitad del agua, mezclando hasta formar una salsa. Añade agua gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.
4
Agrega la pasta a la sartén y mezcla para cubrir. Sazona abundantemente con sal y pimienta. ¡Disfruta!