Sándwich de garbanzos y verduras machacados
432kcal, 18p, 41c, 15f (por comida)
1/2 taza(s) (120g)
2 cda (30g)
1/4 cdita (1g)
1 cdita (mL)
4 cucharada (8g)
4 cucharada, rallada (33g)
1/4 aguacate(s) (50g)
2 rebanada(s) (64g)
1
Tuesta el pan, si lo deseas.
2
En un bol mediano, aplasta los garbanzos y el aguacate juntos con el reverso de un tenedor. Incorpora las zanahorias ralladas, el zumo de limón, la cucharada de ajo en polvo y algo de sal y pimienta. Mezcla hasta que quede homogéneo.
3
Unta la mezcla de garbanzos en una rebanada de pan y cubre con hojas verdes.
4
Unta hummus en la otra rebanada de pan y cierra el sándwich. Sirve.