Panqueques de avena y plátano con frambuesas machacadas
366kcal, 10p, 47c, 10f (por comida)
2 cdita (mL)
1/2 cdita (3g)
1 cdita (5g)
1 taza (123g)
1/2 taza(s) (mL)
1 1/4 taza(s) (101g)
1 mediano (17.8 a 20.0 cm de largo) (118g)
1
Añade avena, polvo de hornear, bicarbonato y una pizca de sal a la licuadora. Tritura hasta obtener una consistencia similar a la harina.\r\nEn otro bol, machaca el plátano con un tenedor hasta obtener un puré. Agrega la leche.\r\nIncorpora la harina de avena poco a poco hasta integrar por completo. Cubre y refrigera al menos 15 minutos. Afina con un chorrito de agua si es necesario.\r\nAñade aceite a una sartén a fuego medio. Usando el número de panqueques indicado en los detalles de la receta, porciona la masa y viértela en la sartén. Fríe los panqueques unos 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados y cocidos. Transfiérelos a un plato y reserva.\r\nEn un bol pequeño, machaca las frambuesas con un tenedor.\r\nSirve los panqueques de avena cubiertos con las frambuesas machacadas.