Tilapia con gremolata de almendras
465kcal, 36p, 3c, 33f (por comida)
4 cucharada, picado (15g)
1/2 cdita (1g)
1/2 cdita (1g)
1/2 cdita (2g)
2 diente(s) (6g)
4 cda (mL)
1 cda (mL)
2 cucharada, en tiras finas (14g)
3/4 lbs (340g)
1
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2
En un bol pequeño comienza la gremolata mezclando aproximadamente 3/4 del aceite de oliva (reservando el resto para más tarde), el perejil, el zumo de limón, el ajo picado y una pizca de sal y pimienta. Reserva.
3
Seca la tilapia con papel de cocina y úntala con el resto del aceite de oliva. Sazona la tilapia con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Asa en una bandeja hasta que el pescado esté cocido, unos 12-15 minutos.
4
Mientras tanto, en una sartén seca a fuego medio tuesta las almendras hasta que estén doradas, unos 3 minutos. Cuando estén listas, pásalas a una tabla y pícalas. Agrégalas a la gremolata y mezcla.
5
Sirve el pescado y vierte la gremolata por encima. Sirve.