Espagueti rápido con almejas
388kcal, 17p, 60c, 8f (por comida)
1/2 taza, picado (30g)
2 lata (~184 g) (368g)
1/2 taza (50g)
2 diente(s) (6g)
2 cda (mL)
1 lbs (456g)
1
Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Añade la pasta, cocina hasta que esté al dente (el tiempo varía según el tipo de pasta; para espagueti 8-10 minutos) y escurre.
2
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y saltea el ajo 1 minuto, hasta que esté tierno. Incorpora las almejas con su jugo. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 1/2 taza.
3
En un bol grande, mezcla el espagueti con las almejas salteadas, el perejil picado y el queso parmesano. Adorna con ramitas de perejil al servir.