Frühstücks-Burrito mit Spinat & Salsa
366kcal, 22p, 24c, 19f (pro Mahlzeit)
1 EL (18g)
1 Prise (0g)
1 Prise (0g)
2 EL, geraspelt (14g)
1 Tortilla (48g)
1/4 Tasse(n) (8g)
2 extra groß (112g)
1
Eier leicht verquirlen.
2
Eine Pfanne mit Kochspray einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
3
Wenn die Pfanne heiß ist, Eier und Spinat hinzufügen.
4
Beim Kochen etwa 2 Minuten rühren, bis der Spinat welk ist und die Eier gestockt sind.
5
Vom Herd nehmen und Salsa, Salz und Pfeffer unterrühren.
6
Tortilla etwa 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, damit sie weich und geschmeidig wird.
7
Käse in die Mitte der Tortilla legen und die Eimischung darauf geben.
8
Die Seiten der Tortilla einklappen und von unten fest aufrollen, so dass ein Burrito entsteht.
9
Servieren.