Honig-Dijon-Schweinefilet
166kcal, 24p, 10c, 3f (pro Mahlzeit)
1 klein (70g)
1 TL (1g)
2 EL (42g)
4 Prise, gemahlen (1g)
4 Prise (3g)
2 EL (30g)
1 lbs (454g)
1
Backofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
2
In einer kleinen Schüssel Thymian, Senf und Honig verquirlen.
3
Zwiebelringe gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
4
Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Zwiebeln legen.
5
Die Hälfte der Senfmischung auf dem Fleisch verteilen.
6
Form abdecken und 25 Minuten garen.
7
Abdecken entfernen und die restliche Hälfte der Senfmischung erneut auf dem Fleisch verteilen.
8
Unter den Grill geben und 5 Minuten bräunen, bis eine Kruste entsteht und das Fleisch durchgegart ist.
9
Aus dem Ofen nehmen und das Fleisch vor dem Servieren kurz ruhen lassen.