Für das Dressing Orangensaft, Olivenöl, Knoblauch und eine Prise Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Den griechischen Joghurt hinzufügen und erneut verquirlen, bis das Dressing glatt und cremig ist.

In einer großen Schüssel den Grünkohl mit dem Dressing und den Orangenscheiben vermischen. Den Ziegenkäse darüberbröseln, vorsichtig vermengen und servieren.