Geröstete Paprika-Keile mit Käse & Pesto
140kcal, 8p, 4c, 10f (pro Mahlzeit)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.25 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Backofen oder Toasterofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
2
Die Seiten der Paprika abschneiden und in Keile schneiden, 4 Keile pro Paprika.
3
Die Keile mit Öl einreiben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikakeile auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15 Minuten backen.
4
Das Blech aus dem Ofen nehmen und Käse in die Keile geben. Weitere 7 Minuten backen, bis der Käse blubbert.
5
Mit Pesto servieren und genießen.