Gebratene Zucchini
206kcal, 11p, 8c, 13f (pro Mahlzeit)
1/2 groß (162g)
1 TL (4g)
1/2 groß (17g)
2 EL (31g)
2 EL (13g)
1/8 Tasse(n) (14g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.5 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
2
Ein Backblech oder ein Rost auf dem Backblech einfetten (für zusätzliche Knusprigkeit).
3
Eiweiß in eine Schüssel geben und Mandelmehl, Parmesan, italienische Gewürze sowie Salz/Pfeffer nach Geschmack in eine andere Schüssel mischen.
4
Jede Zucchinischeibe zuerst im Eiweiß wenden, dann in der Mandelmehl-Mischung wälzen und rundherum panieren. Auf das Backblech legen.
5
Wenn alle Scheiben vorbereitet sind, etwa 7 Minuten auf jeder Seite backen oder bis sie knusprig und gebräunt sind. Zum Schluss kurz unter den Grill legen, um zusätzliche Knusprigkeit zu erreichen.
6
Mit Marinara als Beilage servieren.