Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und 6–8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist. Das Hähnchen vor dem Schneiden ruhen lassen.

In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zoodles hinzufügen und 2–3 Minuten garen, bis sie gerade zart sind.

Die Zoodles mit Pesto vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die geschnittenen Hähnchenstreifen auf die Zoodles legen und servieren.