Bacalhau com crosta de amêndoas e ervas
223kcal, 32p, 2c, 9f (por refeição)
1 1/2 lbs (680g)
4 colher de sopa, inteira (36g)
1 colher de sopa (15mL)
2 dente(s) (de alho) (6g)
4 colher de sopa (15g)
1 colher de chá (5mL)
1 colher de chá (1g)
1
Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
2
Em uma tigela pequena, misture as amêndoas picadas, o óleo, a salsinha, o alho, o tomilho e uma pitada de sal e pimenta até ficarem bem incorporados.
3
Coloque o bacalhau em uma assadeira forrada com papel manteiga. Distribua a mistura de amêndoas por cima do bacalhau, pressionando levemente para que adira.
4
Asse por 13-15 minutos, até que o peixe esteja opaco e se desfie facilmente com um garfo.
5
Finalize com um fio de suco de limão e sirva.