Tempe o frango com um pouco de sal e pimenta.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

Adicione o frango e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar levemente, mas não cozinhar completamente.

Misture a salsa e mexa bem. Tampe a frigideira, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o frango ficar totalmente cozido.

Polvilhe o queijo sobre o frango, tampe novamente e cozinhe por 1-2 minutos, até o queijo derreter. Sirva.