Arroz para risoto, seco
Arborio, Carnaroli ou Vialone Nano
Informações Nutricionais e Macros
| Quantidade por porção | ||
|---|---|---|
| Calorias 340 | ||
| % Valor Diário* | ||
| Gordura total 2g | 3% | |
| Carboidratos totais 70g | 25% | |
| Fibra alimentar 0g | 0% | |
| Álcool 0g | ||
| Proteína 10g | 8% | |
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades calóricas:
Calorias por grama: Gordura 9 • Carboidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
FAQ de Risoto
Índice
O risoto é sem glúten?
Sim, todo arroz puro, incluindo o arroz para risoto, é naturalmente sem glúten. No entanto, tenha atenção ao comprar pratos prontos à base de arroz, pois podem conter ingredientes adicionais que não são sem glúten.
O risoto é baixo em FODMAP?
O arroz para risoto, em sua forma seca, é baixo em FODMAP. Contudo, receitas tradicionais de risoto costumam incluir ingredientes ricos em FODMAPs, como cebola e alho. Se você segue uma dieta baixa em FODMAP, considere adaptar receitas para evitar esses ingredientes.
O risoto é rico em carboidratos?
Sim, o arroz de risoto é naturalmente rico em carboidratos. Meia xícara de risoto típico contém cerca de 70 gramas de carboidratos, atendendo aproximadamente 25% do valor diário recomendado. Em uma dieta de 2000 calorias, recomenda-se entre 225–325 gramas de carboidratos por dia.
O risoto é rico em colesterol?
Não, o risoto em si não é rico em colesterol. O colesterol está presente em produtos de origem animal; mas receitas de risoto frequentemente incluem manteiga, queijo ou outros ingredientes animais que adicionam colesterol. O teor final dependerá da receita.
O risoto é rico em fibras?
Não, o risoto não é considerado um alimento rico em fibras. Meia xícara de risoto normalmente não contém fibra. É recomendável complementar o risoto com alimentos ricos em fibra para atender às necessidades diárias.
O risoto é compatível com a dieta keto?
Não, o risoto não é normalmente compatível com a dieta cetogênica. O ingrediente principal do risoto é o arroz Arborio, um arroz de grão curto e amiláceo. Uma porção padrão (0,5 xícara) contém cerca de 70 g de carboidratos, o que excede a cota diária de carboidratos em uma dieta keto típica.
O risoto é paleo?
Não, o risoto não se enquadra na dieta paleo, pois é feito principalmente de arroz, um grão, e a dieta paleo exclui grãos.
O risoto é vegetariano?
Sim, o risoto pode ser vegetariano, dependendo do preparo. Receitas tradicionais frequentemente usam manteiga e queijo, mas podem ser feitas com caldo de legumes para manter a versão vegetariana. Verifique se a receita inclui carnes ou caldos de origem animal.
O risoto é vegano?
O risoto tradicional não é tipicamente vegano, pois contém manteiga e queijo. No entanto, variações veganas podem ser feitas usando azeite no lugar da manteiga e levedura nutricional ou queijos veganos como substitutos.