Arroz para risotto, seco
Arborio, Carnaroli o Vialone Nano
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 340 | Calorías de grasa 20 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 2g | 3% | |
| Carbohidratos totales 70g | 25% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 10g | 8% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Preguntas frecuentes sobre Risotto
Índice
¿El risotto es sin gluten?
Sí, todo arroz puro, incluido el arroz para risotto, es naturalmente sin gluten. Sin embargo, ten precaución al comprar platos a base de arroz o productos precocinados, ya que pueden contener ingredientes adicionales que no sean sin gluten.
¿El risotto es bajo en FODMAP?
El arroz para risotto en su forma seca es bajo en FODMAP. No obstante, las recetas tradicionales de risotto a menudo incluyen ingredientes altos en FODMAP como cebolla y ajo. Si sigues una dieta baja en FODMAP, considera modificar las recetas tradicionales.
¿El risotto es alto en carbohidratos?
Sí, el arroz para risotto es naturalmente alto en carbohidratos. Media taza de risotto típicamente contiene alrededor de 70 gramos de carbohidratos, lo que supone aproximadamente el 25% del valor diario recomendado. Sin embargo, las cifras exactas dependen de la receta y el tamaño de la porción.
¿El risotto es alto en colesterol?
No, el risotto en sí no es alto en colesterol. El arroz no contiene colesterol; el contenido final dependerá de ingredientes añadidos como mantequilla o queso.
¿El risotto es alto en fibra?
No, el risotto no se considera un alimento alto en fibra. Media taza de risotto no aporta fibra significativa.
¿El risotto es apto para la dieta cetogénica (keto)?
No, el risotto no es típicamente compatible con keto. Está hecho principalmente de arroz Arborio, un arroz corto y rico en almidón. Una ración estándar puede aportar aproximadamente 70 g de carbohidratos, lo cual excede el límite diario de carbohidratos de una dieta cetogénica.
¿El risotto es paleo?
No, el risotto no encaja en la dieta paleo porque está hecho de arroz, que es un grano, y la dieta paleo excluye los granos.
¿El risotto es vegetariano?
Sí, el risotto puede ser vegetariano dependiendo de la preparación. Las recetas tradicionales suelen incluir mantequilla y queso, pero no siempre carne. Verifica los ingredientes o el caldo empleado para asegurarte.
¿El risotto es vegano?
No, el risotto tradicional no suele ser vegano debido a la mantequilla y el queso, pero existen variantes veganas usando aceite de oliva y sustitutos del queso.