Arroz para risoto, seco
Arborio, Carnaroli ou Vialone Nano
Informações Nutricionais e Macros
| Quantidade por porção | ||
|---|---|---|
| Calorias 340 | Calorias provenientes de gordura 20 | |
| % Valor Diário* | ||
| Gordura total 2g | 3% | |
| Carboidratos totais 70g | 25% | |
| Fibra alimentar 0g | 0% | |
| Álcool 0g | ||
| Proteína 10g | 8% | |
* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades calóricas:
Calorias por grama: Gordura 9 • Carboidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
FAQ de Risoto
Índice
O risoto é sem glúten?
Sim, todo arroz puro, incluindo o arroz para risoto, é naturalmente sem glúten. Contudo, fique atento ao comprar pratos prontos à base de arroz ou produtos pré-embalados, pois estes podem conter ingredientes adicionais que não são sem glúten.
O risoto é baixo em FODMAP?
O arroz para risoto na forma seca é baixo em FODMAP. No entanto, receitas tradicionais de risoto frequentemente incluem ingredientes ricos em FODMAP, como cebola e alho. Se você segue uma dieta baixa em FODMAP, considere adaptar receitas tradicionais.
O risoto é rico em carboidratos?
Sim, o arroz para risoto é naturalmente rico em carboidratos. Meia xícara de arroz para risoto normalmente contém cerca de 70 gramas de carboidratos, atendendo aproximadamente 25% do valor diário recomendado. Em comparação, recomenda-se que um adulto médio consuma cerca de 225-325 gramas de carboidratos por dia em uma dieta de 2000 calorias.
O risoto é rico em colesterol?
Não, o risoto em si não é rico em colesterol. O arroz não contém colesterol; entretanto, receitas de risoto frequentemente incluem manteiga, queijo ou outros produtos animais que contêm colesterol. Assim, o teor final de colesterol depende da receita.
O risoto é rico em fibras?
Não, o risoto não é considerado um alimento rico em fibras. Meia xícara de risoto não contém fibra. A ingestão diária recomendada de fibra é 25 a 38 gramas para adultos, então é recomendado complementar o risoto com outros alimentos ricos em fibra.
O risoto é compatível com a dieta cetogênica?
Não, o risoto geralmente não é compatível com a dieta cetogênica. O principal ingrediente do risoto é o arroz Arborio, um arroz curto e rico em amido. Uma porção padrão (0,5 xícara) pode ter aproximadamente 70 gramas de carboidratos, dependendo da receita, o que excede o limite diário de carboidratos de muitas dietas cetogênicas.
O risoto é paleo?
Não, o risoto não se encaixa na dieta paleo, pois é feito principalmente de arroz, que é um grão. A dieta paleo exclui grãos.
O risoto pode ser vegetariano?
Sim, o risoto pode ser vegetariano, dependendo do preparo. Receitas tradicionais frequentemente incluem manteiga e queijo, mas não necessariamente carne. Utilizar caldo de vegetais em vez de caldo de frango ou carne mantém o prato vegetariano.
O risoto pode ser vegano?
Normalmente o risoto tradicional não é vegano devido ao uso de manteiga e queijo. No entanto, é possível fazer variações veganas usando azeite no lugar da manteiga e levedura nutricional ou queijos veganos como substitutos.