Arroz para risotto, seco
Arborio, Carnaroli o Vialone Nano
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 340 | Calorías de grasa 20 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 2g | 3% | |
| Carbohidratos totales 70g | 25% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 10g | 8% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Preguntas frecuentes sobre Risotto
Índice
¿El risotto es sin gluten?
Sí, todo el arroz puro, incluido el arroz para risotto, es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, tenga cuidado al comprar platos a base de arroz o productos precocinados, ya que pueden contener ingredientes adicionales que no sean sin gluten.
¿El risotto es bajo en FODMAP?
El arroz para risotto en su forma seca es bajo en FODMAP. No obstante, las recetas tradicionales de risotto suelen incluir ingredientes altos en FODMAP como cebolla y ajo. Si sigue una dieta baja en FODMAP, considere modificar las recetas tradicionales.
¿El risotto es alto en carbohidratos?
Sí, el arroz para risotto es naturalmente alto en carbohidratos. Media taza de risotto suele contener alrededor de 70 gramos de carbohidratos, cumpliendo aproximadamente el 25% del valor diario recomendado (DV) para carbohidratos.
¿El risotto es alto en colesterol?
No, el risotto en sí no es alto en colesterol. El arroz no contiene colesterol; sin embargo, muchas recetas de risotto incluyen mantequilla, queso u otros productos animales que sí contienen colesterol. Por lo tanto, el contenido final de colesterol dependerá de la receta.
¿El risotto es alto en fibra?
No, el risotto no se considera un alimento alto en fibra. Media taza de risotto no contiene fibra significativa. Por ello, conviene acompañarlo con otros alimentos ricos en fibra.
¿El risotto es apto para la dieta cetogénica (keto)?
No, el risotto no es típicamente compatible con keto. El ingrediente principal es arroz Arborio, un arroz corto y rico en almidón. Una ración estándar (0,5 taza) puede aportar aproximadamente 70 gramos de carbohidratos, lo que supera ampliamente el límite diario de una dieta cetogénica.
¿El risotto es paleo?
No, el risotto no encaja en la dieta paleo, ya que está hecho principalmente de arroz, que es un grano y los granos se excluyen en la dieta paleo.
¿El risotto es vegetariano?
Sí, el risotto puede ser vegetariano, dependiendo de cómo se prepare. Las recetas tradicionales suelen incluir mantequilla y queso, pero no carne. Sustituir el caldo por uno vegetal mantiene la receta vegetariana. Compruebe los ingredientes porque algunas variantes incluyen carne o marisco.
¿El risotto es vegano?
El risotto no suele ser vegano porque las recetas tradicionales llevan mantequilla y queso. Sin embargo, se pueden hacer versiones veganas usando aceite de oliva en lugar de mantequilla y levadura nutricional o quesos veganos como sustitutos.