Couve-flor é cetogênica?

Sim, couve-flor é compatível com a dieta cetogênica. Uma porção de 1 xícara de couve-flor crua contém apenas 5 g de carboidratos totais, dos quais cerca de 3 g são carboidratos líquidos. Considerando que a cota diária de carboidratos líquidos em uma dieta cetogênica tende a ficar entre 20–50 g, a couve-flor pode ser facilmente incluída.

Couve-flor é baixo FODMAP?

Couve-flor é considerada baixa em FODMAP somente em porções pequenas. Segundo a Monash University, 1 xícara de floretes é considerada uma porção baixa em FODMAP; porções maiores podem aumentar manitol, um FODMAP que pode provocar sintomas em sensíveis.

Couve-flor é baixo em histamina?

Não, couve-flor não é considerada baixa em histamina e pode conter histamina naturalmente. A sensibilidade varia entre indivíduos; se você segue uma dieta baixa em histamina, pode precisar limitar a couve-flor.

Couve-flor é rica em fibras?

Sim, couve-flor é rica em fibras. Uma xícara fornece cerca de 2,5 g de fibra, o que contribui significativamente para a ingestão diária recomendada.

Couve-flor é rica em carboidratos?

Não, couve-flor não é rica em carboidratos. Uma porção de 1 xícara tem cerca de 5 g de carboidratos.

Couve-flor é sem glúten?

Sim, couve-flor é naturalmente sem glúten, embora preparações com molhos possam conter glúten.

Couve-flor é rica em ferro?

Não, couve-flor não é rica em ferro — uma xícara tem cerca de 0,4 mg.

Couve-flor é rica em potássio?

Couve-flor tem quantia moderada de potássio — cerca de 320 mg por xícara.

Couve-flor contém proteína?

Sim, couve-flor contém proteína, aproximadamente 1,9 g por 100 g.

Couve-flor contém açúcar?

Sim, em pequenas quantidades — cerca de 1,9 g de açúcar por 100 g.

Couve-flor é rica em colesterol?

Não, couve-flor não contém colesterol.

Couve-flor é rica em sódio?

Não, couve-flor é baixa em sódio — cerca de 30 mg por 100 g.

Couve-flor contém cálcio?

Sim, mas em pequena quantidade — 1 xícara contém cerca de 20 mg de cálcio.

Couve-flor é rica em vitamina C?

Sim, couve-flor é rica em vitamina C. Uma xícara de couve-flor crua fornece cerca de 52 mg de vitamina C.

Couve-flor contém lectinas?

Couve-flor contém alguma quantidade de lectinas, mas o cozimento reduz significativamente esse teor.

Couve-flor é alto em oxalato?

Não, couve-flor é considerado um alimento baixo em oxalato — aproximadamente 9 mg por meia xícara.

Couve-flor é rica em fósforo?

Não, couve-flor não é rica em fósforo — cerca de 44 mg por xícara.

Couve-flor é alto em ácido úrico?

Não, couve-flor é baixo em purinas e não tende a aumentar significativamente ácido úrico.

Quais são alternativas à couve-flor?

Alternativas incluem brócolis, cenoura, repolho ou batata-doce (dependendo da receita). Para “arroz” de couve-flor, brócolis ou repolho podem funcionar.

Couve-flor contém vitamina K?

Sim, couve-flor contém vitamina K — cerca de 16 mcg por xícara, cerca de 13% do VD.

Couve-flor é vegana?

Sim, couve-flor é vegana.

Couve-flor é compatível com Whole30?

Sim, couve-flor é permitida no Whole30.

Couve-flor é kosher?

Sim, couve-flor é kosher, embora alguns adeptos verifiquem presença de insetos.

Couve-flor é rica em vitamina A?

Não, couve-flor não é rica em vitamina A; 1 xícara tem ~0.9 mcg.

Couve-flor aumenta testosterona?

Não há evidências sólidas de aumento direto; contém indole-3-carbinol, que pode ajudar a regular estrogênio e indiretamente beneficiar testosterona.

Couve-flor é paleo?

Sim, couve-flor é compatível com a dieta paleo.

Couve-flor é rica em purinas?

Não, couve-flor é baixa em purinas (~51 mg por 100 g) e é uma boa escolha para dietas com baixo teor de purinas.