Ciotola di manzo e carote allo zenzero
573cal, 53p, 24c, 29f (per pasto)
4 cucchiaio (46g)
1 lbs (452g)
2 cucchiaio (30mL)
1 cucchiaino (5g)
4 cucchiaio (60mL)
1 cucchiaino (5mL)
1 grande (72g)
2 pollice (cubo 2,5 cm) (10g)
2 cucchiaio, tritato (6g)
1
Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Metti da parte.
2
Nel frattempo in una piccola ciotola mescola la maionese e la sriracha. Metti da parte.
3
Scalda l’olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi lo zenzero e cuoci per 1 minuto fino a che non è aromatico. Aggiungi il manzo e un po’ di sale e pepe. Sgranalo e cuoci fino a doratura, 5-8 minuti.
4
Aggiungi le carote e la salsa di soia e cuoci ancora un paio di minuti fino a quando le carote non si sono ammorbidite e la salsa di soia si è ridotta.
5
Impiatta il riso e aggiungi sopra il composto di manzo e carote. Irrora con la maionese alla sriracha, cospargi con coriandolo e servi.