Insalata di pasta con pollo BBQ
463cal, 39p, 53c, 9f (per pasto)
1 tazza (136g)
1/2 tazza (140g)
1/2 tazza (140g)
1 lbs (456g)
2 lbs (896g)
2/3 tazza, grattugiata (75g)
1 tazza (16g)
1 1/2 tazza di pomodorini (224g)
4 fetta(e) (40g)
1/4 piccolo (18g)
1
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.
2
Nel frattempo, metti il pollo in una pentola separata e coprilo con acqua. Porta a ebollizione e cuoci per circa 15 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto. Trasferiscilo in una ciotola e sminuzzalo con due forchette. Metti da parte.
3
In una ciotolina, mescola salsa barbecue e yogurt greco. Metti da parte.
4
Metti il mais in un recipiente adatto al microonde con un piccolo spruzzo d'acqua. Scalda al massimo per 1-2 minuti, fino a quando è caldo. Scola.
5
Al pollo aggiungi la pasta cotta, il mais, la pancetta, i pomodori, la cipolla rossa, il formaggio e il coriandolo. Aggiungi la miscela di salsa barbecue e mescola fino a ricoprire in modo uniforme. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
6
Il piatto può essere servito freddo o tiepido.